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O restaurante Marquês de Marialva está situado num pequeno largo, claro e alegre, onde nasceu o proprietário do restaurante, José Carlos Guerra. O nome da casa dá o seu tributo ao nobre D. António Luís de Menezes, primeiro Marquês de Marialva.
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Viagem
Durante mais de uma década, José Carlos Guerra andou por terras de França a aprender e a conhecer um vasto e apurado mundo de ofertas e de sabores, fazendo carreira em alguns pontos gastronómicos parisienses onde se criavam os mais requintados gourmets do planeta culinário: Quartier Latin, Champs-Élysées, Montparnasse, Saint Michel.
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Regresso
Quando regressou a Portugal, a terras da Bairrada, abriu o restaurante, cujo principal objetivo foi e ainda é, uma homenagem à genuína cozinha da região.
Saber mais
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Dediquei uma grande parte da minha vida à cozinha do Marquês. Nela aprendi a sua técnica e os seus segredos. Cresci como cozinheira e como pessoa e em cada prato aplico o conhecimento e experiência adquiridos ao longo do tempo.
Cristina Almeida
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Paixão pela arte, uma segunda família, perseverança e humildade. Ingredientes indispensáveis para a contribuição do "know-how" e sucesso deste projecto gastronómico que resulta no bem estar de quem nos visita e a satisfação de voltar.
Victor Cera
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Reservas
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Caso pretenda um contacto mais direto com o nosso staff ou esclarecer uma eventual questão ligue-nos por telefone ou envie-nos um email. Para mais informação aceda à página de "Contactos" disponível a partir do menu no fundo da página.Parque Reservado
Para sua comodidade dispomos de um parque de estacionamento reservado com capacidade para 20 lugares.
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Gastronomia
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"A Gastronomia pode elevar a necessidade fisiológica de comer e beber à categoria de uma Arte."
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Rojões à Marquês
Nacos de carne de porco, marinados e fritos, acompanhado de verduras e batata cozida.
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Cabrito Assado à Padeiro
Cabrito temperado com alho, colorau e vinho branco, acompanhado de batata tostada.
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Chanfana à "Bairrada"
Marinada em vinho tinto, louro, alho, colorau e cebola, acompanhado de verduras e batata cozida.
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Steak au poivre
Lombinho de vitela envolvido em pimenta em grão, flambeado com aguardente velha, acompanhado de batata frita e salada.
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Bacalhau à Lagareiro
Bacalhau assado na brasa, acompanhado de batata a murro, cebola, alho e azeite.
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Robalo
Robalo grelhado, escalado ou em medalhões, acompanhado de verduras e batata cozida.
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Ementa "Marquês de Marialva"
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Receção
Flute de espumante.
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Entradas
Melão, presunto, paio do lombo, chouriço caseiro, salpicão, queijo de cabra, queijo de ovelha, queijo fresco, uvas, nozes, manteiga.
Pataniscas de bacalhau, cocktail de melão com camarão e ostras.
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Pratos
Bacalhau assado à "Lagareiro" ou Espetada de gambas ou Rojões à "Marquês" com verdura ou Cabrito Assado à Padeiro.
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Sobremesas
Doce de ovos, doce de figo, doce de marmelo, doce de tomate, pêras em vinho, pastéis de nata, mousse de chocolate, arroz doce, leite creme, toucinho do céu, ananás ao natural.
Bebidas incluídas, vinho 1/2 garrafa por pessoa
30.00 € por pessoa
iva incluído à taxa legal
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Ementa "Conde de Cantanhede"
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Entradas
Melão, presunto, paio do lombo, chouriço caseiro, salpicão, queijo de cabra, queijo de ovelha, queijo fresco, uvas, nozes, manteiga, polvo em vinagrete, pataniscas de bacalhau, cocktail de melão com gambas, farinheira assada, morcela assada, entrecosto em vinha d‘alhos grelhado.
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Sobremesas
Doce de ovos, doce de figo, doce de marmelo, doce de tomate, pêras em vinho, pastéis de nata, mousse de chocolate, arroz doce, leite creme, toucinho do céu, ananás ao natural.
Bebidas incluídas, vinho 1/2 garrafa por pessoa
30.00 € por pessoa
iva incluído à taxa legal
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iva incluído à taxa legal
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Comunicação
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Espaço para a comunicação de eventos e notícias relacionadas com a vida do restaurante.
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Ementa de Páscoa
Flute de espumante
Entradas frias à "Marquês"
Melão, presunto, paio do lombo, chouriço caseiro, salpicão, queijo de cabra, queijo de ovelha, queijo fresco, uvas, nozes, manteiga.
Entradas quentes à "Marquês"
Pataniscas de bacalhau.
Ostras ao natural.
Cocktail de melão com camarão.
Prato Principal
Bacalhau gratinado à "Marquês" ou
Espetada de Gambas ou
Cabrito assado à "Padeiro" ou
Lombinhos de Vitela em pimenta
Sobremesas
Doce de ovos, doce de figo, doce de uva, doce de tomate, pêras em vinho, pastéis de nata, mousse de chocolate, toucinho do céu, farófias com molho inglês, doce marialva, bolo da páscoa, pudim de ovos e frutas.
Água, refrigerantes, cerveja e Vinho Branco ou Tinto Marquês de Marialva.
30€ por pessoa
IVA incluído à taxa em vigor
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ContactosTelefone: +351 231420010
Fax: +351 231429183
Email: info@marquesdemarialva.com
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- Largo do Romal 16, 3060-129 Cantanhede, Portugal
- GPS: N 40 20.919, W 8 35.559
- Horário de funcionamento: Aberto todos os dias, exceto segunda-feira, domingo à noite e feriados à noite.
